Knapplhütte

Die Knapplhütte befindet sich auf 1.500 Meter Seehöhe in einer absolut schneesicheren und sonnigen Traumlage. Sie gehört zu den AlmSkihütten und ist eine der insgesamt 15 Skihütten am Hauser Kaibling.

Die Familie Höflehner ist wohl eine der bekanntesten und geschichtsträchtigsten Gastgeber-Familien der Region Schladming-Dachstein. Seit 1957 verwöhnt die Familie ihre Gäste – damals in einer kleinen aber feinen Jausenstation mit 10 Zimmern – kulinarisch und mit viel Herzblut. Die erste Skiliftanlage der Familie Höflehner im Jahr 1958 war wohl der Grundstein für die weitere Entwicklung der Familienbetriebe. Heute betreibt Gerhard Höflehner mit seiner Frau Katrin nicht nur die Knapplhütte, sondern auch „Knappl´s Bergschlössl“, die Gumpenbar und das 4 Sterne Superior „Natur- und Wellnesshotel Höflehner“.

Eines ist heute wie damals noch gleich: Schon beim Reinkommen duftet es nach Kasnock´n und Kaiserschmarrn ;-)

Die Knapplhütte ist ein wahres Juwel für Liebhaber authentischer, regionaler Küche. In dieser urigen Hütte wird Tradition gelebt: Hier ist alles hausgemacht, regional und mit viel Liebe zubereitet. Die gemütliche Atmosphäre und das knisternde Kaminfeuer machen die Pause zum echten Erlebnis.

Empfehlung

• Försterpfandl – herzhafte Wildpfanne mit feinen Beilagen, perfekt für eine wärmende Stärkung
• Fluffiger Kaiserschmarren mit Apfelmus – ein echtes Schmankerl, das auf der Zunge zergeht
• Knödelvariation – eine Auswahl an hausgemachten Knödeln mit saisonalen Zutaten